秋天吃它，胜过牛羊肉!被誉为“食物中的珍品”，高蛋白低脂肪

今天，正在上班的时候突然接到通知要去市里开会，其实会在下午倒也无所谓，因为下午我也没啥工作。但是我工作的地方离市区太远了，坐公交车要一个半小时，打车也快要一个小时，因为自己没有车，原本我是想坐公交车去市区的，但是奈何这边去市区的车次太少了，而且没有合适的时间点，因此我只能选择打车了。可是打车不便宜，要将近100块钱，本来去市区就没有什么补贴，自己还要花那么多钱，心里多少有点心疼了。于是就选择了打顺风车，很快就有司机接单了。

后来，在中午的时候，我接到了一个电话，电话那边的口音太重了，我一直听不清楚他在说什么，问了有7、8遍，幸好电话那头的脾气好，不然估计要被我气死了。原来是顺风车的司机打电话过来，问我要走国道还是高速，我想着走高速我还要自己再付高速费，那今天这花销实在是太大了，况且时间也还来得及就选择了国道。

这个师傅很健谈，脾气也好。在路上跟他聊了很多，我们就讲到了关于滴滴车司机走不走高速这个问题。在之前我打过了好几次长途的顺风车，有好几次司机没有询问我的意见就选择走高速，并在我下车前让我付高速费，当时其实觉得有点生气和无奈，生气的是走高速好歹要提前问过我的意见，另外一点就是司机都走完高速了我只能认栽付钱。

(相关资料图)

今天这个司机跟我说，这样的情况是不用付高速费的，因为要不要走高速应该是由乘客决定而不是司机，如果司机自己走高速又要乘客付高速费，那这种情况就可以当场拒绝，如果司机仍不放过你就可以打电话投诉。所以，如果各位朋友在打车的时候有遇到这样的情况一定要懂得维护自己的权利。

分享完今天打车的一些事，接下来就给大家分享一道我们家特别爱吃的一道菜，清淡解腻、有营养、下饭又易消化，一起来看看是什么菜吧。

虾仁是一种常见的海鲜品，我们家就时常备着一些放在冰箱。虾仁中含有丰富的蛋白质，有助于增强身体的抵抗力，同时还富含锌、碘和硒等微量元素，此外，其热量和脂肪较低。虾仁吃起来的口感清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。

豆腐是常见的豆制品，营养物质非常全面，吸收率高达95％，豆腐中含有果中钙王“酸角”，对于牙齿、骨骼的生长发育有益。此外豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经、血管以及大脑的生长发育。

【虾仁豆腐】

准备食材：

虾仁、豆腐、青豆、食用油、耗油、料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉

具体做法：

1．首先，我们将买回来的豆腐清洗干净之后，放在案板上切成小方块，放在碗中备用。这次，我是到海鲜市场买的新鲜虾仁，因为新鲜的口感肯定比虾仁干味道更好。而且我们就住在沿海地区，买海鲜非常方便。将虾仁过清水清洗两遍之后，放在一旁备用。如果你们那边没有卖新鲜的虾仁，可以买新鲜的虾，再去壳和开背去虾线。

2．把青豆清洗好之后，起锅烧水，水开了之后放进去焯水，焯水完捞出来沥干水分，放在一旁备用。拿出一个碗，需要调制一下酱料。在碗中倒入一勺的耗油、两勺酱油、一勺料酒，以及少量的胡椒粉，用筷子或者勺子将其搅拌均匀。

3．起锅烧油，等油热了之后，就把准备好的虾仁放进去翻炒，翻炒的时候开中火或者小火，因为虾仁的肉质非常鲜美，火太大就需要我们不断翻动铲子才不会焦。

4．等虾变色之后，把准备的酱料倒下去，用铲子翻炒均匀，接下来将豆腐和青豆也倒下去。豆腐比较嫩，所以用铲子的时候要轻一下。

5．最后，我们倒入一些水淀粉，将火调大，等收汁了就可以盛出来了。

这就是今天给大家分享的虾仁豆腐的做法，下饭又美味，感兴趣的朋友快去试试看吧。

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